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CASE

病院での導入事例

病院｜相模原

※この事例は導入イメージです(内容を一部変更しています)

お困りだった点

献立が数週間前に確定する院内給食で、当日の欠品が大きなご負担になっていました。複数の業者に分けて発注されていたため、検品と請求処理にも時間がかかっているとのお話でした。

旬彩坊からのご提案

ヒヤリングを重ね、献立表に合わせた指定カットのカット野菜と、発注先をひとつにまとめる運用をご提案しました。欠品が見込まれる場合は、事前のご連絡と代替品のご提案までを私たちの仕事としています。

ご提案した食材・商品

導入後の変化

発注・検品・請求がひとつにまとまり、事務作業が軽くなりました。欠品時の連絡と代替のご提案が届くため、献立の差し替え判断も早くなっています。